Asensio group a été fondé en 1989 par juan ramon asensio à almeria, au sud de l'espagne. Initialement axée sur la main et fruits de mer séchés naturellement, la société a élargi sa gamme activitiy ensuite à diversifier le succès de sa premièreindustrie, produits de la mer. Salazones asensio s. Un., l'un des principaux produits de la mer producteur espagnol spécialisé dans l'élaboration de poissons congelés, alimentant le meilleur marché chaînes en espagne( el corteingles, alcampo(auchan), eroski, etc) et les plus prestigieux des entreprises en europe.